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Schokoladenhüpfer

  • Anna Miller
     
  • Von
    Autorin, freie Texterin und Ghostwriterin
Schokoladenhüpfer

Süß und knusprig

Wie der Name vielleicht schon verraten dürfte, handelt es sich bei den "Schokoladenhüpfern" um Heuschrecken oder auch Grashüpfer. Sie gelten als sehr wohlschmeckend und sind vom Geschmack her am besten mit Hühnerfleisch oder gerösteten Kastanien zu vergleichen. Ihr hoher Nährwert ist beeindruckend. Denn so ein kleiner Hüpfer besteht unter anderem aus 61 Prozent Eiweiß, zehn Prozent Kohlenhydraten und vier Prozent Salz. Wenn Sie die Grashüpfer im "lebendigen" Zustand kaufen, dann sollten Sie sie kurz in kochendes Wasser werfen oder im Vorfeld einfrieren, damit sie Ihnen nicht vom Backblech hüpfen.

Rezept für vier Personen

Zutaten:

3 Tassen Grashüpfer
1 Tasse Backschokolade

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In einem Wasserbad die Backschokolade zum Schmelzen bringen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Grashüpfer darauf verteilen. Vorher die Flügel entfernen. Das Ganze für mindestens fünf Minuten in den Backofen schieben.

Die Grashüpfer sind gar, wenn sie schön knusprig, aber noch nicht trocken sind. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Grashüpfer auf einen Teller oder ein Brett geben. Beides sollte ebenfalls mit Backpapier belegt sein. Nun die geschmolzene Schokolade über die Grashüpfer geben und abkühlen lassen. Fertig.

Die kleinen Schokoladenhüpfer eignen sich bestens als kleiner Snack für zwischendurch oder als Nachtisch.

Weiter zu Platz 2: Gebratene Grashüpfer mit Ananas-Curry

Die 10 schmackhaftesten Insektenrezepte im Überblick

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3 Kommentare
Liste veröffentlicht am 30.09.2012

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