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La Vision

La Vision

Der stille Star der Stadt

Einen Stern hat Küchenchef Hans Horberth im Jahr 2008 bereits ins "La Vision" mitgebracht. Ein weiterer gesellte sich im November 2011 dazu. Dies ist nicht unbedingt eine Überraschung, schließlich gilt das Restaurant, das über dem "Hotel im Wasserturm" thront, bereits seit Jahren als stiller Star der Kölner Gourmet-Welt.

Dass das Hotel im Wasserturm hoch hinaus will, lässt sich bereits beim Betreten der etwa elf Meter hohen Eingangshalle vermuten. Im Restaurant an der Spitze des Baus angekommen, verwöhnt der fantastische Ausblick über die Domstadt das Auge noch vor dem ersten Blick in die Speisekarte. Diese offenbart internationale Küche auf höchstem Niveau. Auch wenn Froschschenkel, knusprig "gebacken" mit gelber Bete und Brunnenkresse-Emulsion vielleicht nicht jedermanns Sache sind, beim Besten vom Perlhuhn aus Montrevel en Bresse werden vermutlich auch die letzten Skeptiker schwach.

Das "La Vision" hat von Dienstag bis Samstag ausschließlich abends geöffnet. Die Weinpreise sind für ein Sterne-Lokal relativ günstig. Hauptgerichte liegen bei etwa 35 bis 48 Euro, ein Menü kostet je nach Anzahl der Gänge 78 bis 113 Euro.

  • La Vision in Köln - Foto: Hotel im Wasserturm GmbH & Co. KG

  • La Vision in Köln - Foto: Hotel im Wasserturm GmbH & Co. KG

  • La Vision im Hotel im Wasserturm in Köln - Foto: Hotel im Wasserturm GmbH & Co. KG

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Liste veröffentlicht am 29.02.2012

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