Vertrauen macht dick, Kontrolle killt Fett

Es ist ja so einfach, sich selbst zu betrügen. Das Mittagessen gestern - total leicht. Paar Nudeln mit Sauce - o. k., Sahnesauce. Nachmittags der winzige Schokoriegel. Und die paar Bierchen nach dem Training. Genau. Wer Speck auf den Rippen hat, nimmt viel mehr Kalorien auf, als er braucht.

Konkret richtet sich der Bedarf nach dem individuellen Grundumsatz, kombiniert mit einem Aktivitätsfaktor (Energiebedarfsrechner). Ein 35-jähriger Mann, der den ganzen Tag sitzt und keinen Sport treibt, braucht bei 1,75 Meter Größe und 75 Kilo Gewicht maximal 2.500 Kalorien am Tag.

Ein Teller Nudeln mit Sahnesauce hat um die 550 Kalorien, ein Latte Macchiato 250 und ein normaler Schokoriegel circa 400. Ehrlich aufschreiben hilft, die Kalorienfallen zu entdecken (Kalorienplaner). Ein Monat sollte schon sein, um einen Überblick zu bekommen.