Die 10 prickelndsten Infos zu Schaum- und Perlweinen

Die 10 prickelndsten Infos zu Schaum- und Perlweinen
Cover-Grafik : Bettina thinkstock
Sobald es etwas zu feiern gibt, gehört ein sattes "Plopp" aus der Pulle fast schon zum guten Ton. Wir verraten, was hinter dem prickelnden Tröpfchen steckt

Prickelnder Sekt, feinfruchtiger Secco, edler Champagner - Schaum- und Perlweine krönen die Feierlaune mit einem schmackhaften Hauch von Luxus, gepaart mit einer gewissen Note wohl dosierter Dekadenz. Traditionell knallen in der Silvesternacht besonders viele Korken, wenn pünktlich um Null Uhr landauf, landab Freunde und Verwandte auf ein erfolgreiches neues Jahr anstoßen.

So beliebt diese scheinbar lang überlieferte Tradition auch ist, es steckt in Wahrheit keine eigene Geschichte dahinter. Vielleicht der Grund dafür, dass sich die verschiedensten Geschmacksrichtungen in dieser Nacht in den Gläsern der Republik tummeln. Auch die jeweilige Trinkkultur unterscheidet sich erheblich. Dabei gibt es nicht nur in Sachen fachgerechtes Öffnen und optimaler Temperatur sehr wohl ernstzunehmende Vorgaben, die das prickelnde Erlebnis erst zum Genuss werden lassen.

Apropos Genuss. Wie alle anderen Weine auch eignen sich Sekt und seine Verwandten nicht nur zum feierlichen Anstoßen, sondern auch als harmonische Begleiter ausgewählter Speisen. Welche Regeln hierbei zu beachten sind, erfahren Sie in Punkt 4 der aktuellen Liste.

... weiter zu Platz 1: Sekt, Secco und Prosecco

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Liste veröffentlicht am 30.12.2011

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