Die 10 leckersten Weihnachtsplätzchen mit wenig Kalorien
Kalorienarme Plätzchen waren lange das Synonym für staubtrockene, graue Haferflockenkekse mit einem Tropfen Honig. Dank einer neuen Generation von Konditoren, die sich Gedanken über eine kalorienbewusste Ernährung machen, sind diese Zeiten vorbei. Ganz ohne Fett und Zucker geht es zwar nicht. In der Regel ist es aber deutlich weniger als bei den herkömmlichen Rezepten.
Neben leckeren Rezepten finden Sie hier einfache Tricks, mit denen Sie viele Kalorien beim Lieblingsrezept aus Omas Backbuch einsparen. Die klassischen Vanillekipferl oder Zimtsterne zum Beispiel werden unter Beachtung folgender Regeln gleich um einiges leichter:
- Butter: Ganz oder teilweise durch pflanzliche, fettreduzierte Margarine ersetzten
- Fett: Grundsätzlich nicht das Backblech fetten, sondern Backpapier verwenden
- Zucker: Auch mit einem Drittel weniger an Zucker als im Rezept angegeben können Sie den Plätzchenteig noch gut verarbeiten - und lecker ist das Gebäck dennoch
- Alkohol und Marzipan: Vorsicht! Rezepte mit diesen Zutaten sind grundsätzlich gehaltvoller als andere Kekse - eine regelrechte Kalorienfalle
- Gesunde Bestandteile: Besonders empfehlenswert sind Rezepte auf Eiweißbasis, sogenannte Baisers. Sie sind die kalorienärmste Variante unter den Plätzchen und somit die ideale süße Leckerei für zwischendurch. Ein weiterer großer Vorteil: Sie sind kinderleicht herzustellen - und das in den unterschiedlichsten Größen und Farben
Hier sind die zehn leckersten kalorienarmen Plätzchen-Rezepte, die Weihnachten wie gewohnt verschönern und sich nicht gleich auf die Hüften legen.
... weiter zu Platz 1: Vanillekipferln
Die 10 leckersten Weihnachtsplätzchen mit wenig Kalorien im Überblick
8 Kommentare
Liste veröffentlicht am 07.11.2009
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Kommentare zu leckersten Weihnachtsplätzchen mit wenig Kalorien
Ravebase zu Zimtsterne
Wenn ich die Kalorien der Zutaten ausrechne komme ich auf über 70 Kalorien pro Keks. Wie kommen die auf 35??? Von wegen Kalorienarm :)
(19.11.2011 um 00:21) Antwort schreiben
-steffi zu Zimtschneckenkekse
kann ich den fruchtzucker bei den Zimtschneckenkeksen auch durch normal Zucker ersetzen?
(16.12.2010 um 21:48) Antwort schreiben
flusi zu Orangen-Engel
Ja mir ging es auch so. Und meine Schokoplätzchen sehen auch nicht so aus wie auf den Bildern, ganz anders.
(29.11.2010 um 17:39) Antwort schreiben
LaFio zu Schokoplätzchen
Schokoplätzchen
Mein Teig klebte nach der Zubereitung noch furchtbar, die 125g Mehl haben bei weitem nicht gereicht. Ich habe einfach so lange Mehl dazu geknetet, bis der Teig glatt war. Ging es euch auch so?
(19.11.2010 um 20:40) Antwort schreiben
Stephan Goldmann zu Aprikosenbaisers mit Mandelblättchen
@fritzi:
Wie auch am Ende des Textes steht: Auf das Datenblatt gehen. Rechts oben ist der Reiter dazu.
(13.10.2010 um 14:21) Antwort schreiben
fritzi zu Aprikosenbaisers mit Mandelblättchen
ich sehe keine rezepte....
(13.10.2010 um 13:53) Antwort schreiben
Lucie zu Zimtschneckenkekse
@Pitti: Keine, nur 80 g Margarine oder ein Mix z. B. 40 g Margarine und 40 g Butter.
(06.12.2009 um 19:10) Antwort schreiben
Pitti zu Vital-Kekse
wieviel Butter muß rein, fehlt bei den Zutaten...
(11.11.2009 um 15:28) Antwort schreiben